O Fresh Food Panel monitoriza continuamente o comportamento de compra de 20 000 famílias urbanas em cidades de nível 1 a nível 5. Através da análise dos cestos de compras de produtos frescos, capta a dinâmica do mercado em termos de legumes, fruta, marisco, carne, ovos e produtos à base de feijão. A cobertura abrange o retalho moderno, o comércio eletrónico, as plataformas sob demanda, os mercados ao ar livre e as lojas especializadas, proporcionando uma visão detalhada e representativa do consumo de produtos frescos e das mudanças nos canais de distribuição.