O nosso estudo «Appetite for Growth» revelou que 27 % dos consumidores do Reino Unido afirmaram que a confusão sobre o que é saudável os impede de comprar produtos orientados para o bem-estar.
No mundo acelerado de hoje, a forma como encaramos a saúde está a evoluir. Os consumidores procuram formas mais fáceis de integrar o bem-estar nas suas rotinas diárias, e as marcas que os ajudam a fazê-lo têm tudo a ganhar. Mas satisfazer esta procura requer mais do que apenas produtos saudáveis — exige inovação, clareza e adaptabilidade.
Esclarecendo a confusão
Os consumidores querem levar uma vida mais saudável, mas muitas vezes sentem-se sobrecarregados com informações contraditórias. No nosso estudo «Appetite for Growth», 27 % dos consumidores do Reino Unido afirmaram que a confusão sobre o que é saudável os impede de comprar produtos orientados para o bem-estar. Isto não é surpreendente num mundo em que tendências como «baixo teor de hidratos de carbono», «saúde intestinal» e «ingredientes naturais» são frequentemente mal explicadas.
Entretanto, mudanças nos hábitos alimentares, como o aumento das refeições sem carne (mais 1 000 milhões consumidas no ano passado), revelam-se promissoras, mas também põem em evidência algumas lacunas. Surpreendentemente, as refeições sem carne tendem frequentemente a incluir menos vegetais, o que sublinha a necessidade de uma melhor educação em matéria de nutrição. A crise do custo de vida também teve um papel importante, com os consumidores a optarem por alimentos processados mais acessíveis, o que se refletiu num ligeiro aumento nas pontuações do perfil nutricional (NPM) — indicando cestas de compras menos saudáveis em geral durante este período.
No entanto, à medida que a conjuntura económica melhora, as opções mais saudáveis estão a voltar a ganhar terreno. As marcas que estão a reformular os seus produtos para reduzir o teor de açúcar e sal, ao mesmo tempo que aumentam o teor de fibra e micronutrientes, já estão a obter sucesso, especialmente em categorias como as bebidas refrigerantes, que reduziram os seus índices NPM em 43 % desde que a legislação entrou em vigor.
Saúde adaptada ao ritmo de vida moderno
À medida que os estilos de vida se tornam mais dinâmicos, os produtos de saúde têm de ser igualmente flexíveis. As pessoas não procuram planos alimentares rígidos — querem soluções simples, versáteis e práticas.
Isto é evidente no crescimento do grupo dos «Healthy Actives»: consumidores que dão prioridade a alimentos e bebidas ricos em nutrientes e de alta qualidade para acompanhar os seus estilos de vida agitados. Produtos como smoothies que servem de refeição ou snacks ricos em proteínas refletem a procura por opções práticas e versáteis. Ao mesmo tempo, os «Healthy Passives», que consideram o bem-estar intimidante ou demorado, tendem a optar por soluções que sejam acessíveis e fáceis de usar. Para estes consumidores, a conveniência não é um luxo, mas uma necessidade.
Em mercados como o do Reino Unido, os lanches saudáveis estão a ultrapassar os formatos tradicionais de refeições, e as marcas que inovam neste setor estão a colher os frutos. Quer se trate de bebidas funcionais enriquecidas com fibra ou de iogurtes benéficos para a flora intestinal, o foco está na versatilidade.
Preparar-se para o futuro
Entre as muitas tendências de saúde que estão a ganhar força, a saúde intestinal surgiu como uma área de foco fundamental. Os produtos que contêm probióticos, prebióticos e fibra são vistos como soluções não só para a digestão, mas também para o bem-estar geral. As marcas neste setor têm uma oportunidade significativa de colmatar a lacuna entre o interesse dos consumidores e a inovação científica, criando produtos que sejam simultaneamente eficazes e apelativos.
No entanto, o desafio reside na educação. Muitos consumidores continuam a desconhecer os benefícios específicos dos ingredientes benéficos para a saúde intestinal. Uma comunicação simples que explique como estes produtos funcionam, aliada a formatos fáceis de utilizar, pode impulsionar o crescimento neste segmento.
Das tendências às táticas: orientar-se no novo panorama da saúde
Para terem sucesso neste panorama dinâmico, as marcas devem:
- Compreenda os momentos: identifique quando e onde os consumidores procuram produtos voltados para a saúde e conceba ofertas que satisfaçam essas necessidades.
- Inovar em prol da flexibilidade: Desenvolver produtos versáteis que se adaptem facilmente a diversas ocasiões de consumo, desde pequenos-almoços rápidos até lanches após o treino.
- Dê prioridade à transparência: ofereça uma rotulagem clara e honesta para criar confiança e eliminar a confusão.
- Educar e inspirar: orientar os consumidores sobre tendências emergentes, como a saúde intestinal, através de informações acessíveis e envolventes.
O panorama da saúde está a mudar rapidamente, mas com as perspetivas e estratégias certas, as marcas podem adaptar-se e prosperar. Ao centrarem-se na clareza, na inovação e nas diversas necessidades dos consumidores atuais, as empresas têm a oportunidade de moldar não só um mercado mais saudável, mas também um mundo mais saudável.
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