Os consumidores vão a restaurantes de fast food duas vezes por mês
O consumo de lanches e bebidas não alcoólicas fora de casa está a aumentar em todo o mundo. Na América Latina, por exemplo, registou um aumento de 25% em valor na comparação entre o segundo trimestre de 2023 e o mesmo período do ano anterior. A nível mundial, registou-se um aumento de 10% na China e de 9% na Europa.
No que diz respeito aos locais preferidos para este tipo de refeição, oito em cada dez pessoas comem em restaurantes de fast food. Em média, os consumidores visitam restaurantes de fast food duas vezes por mês, totalizando 24 refeições por ano. Vale ainda destacar que, entre 2019 e 2023, a modalidade apresentou um aumento de 30% em valor e cresceu 5% em fidelidade.
Outro dado a respeito do consumo fora de casa é que metade dos consumidores costuma comer no local – um aumento de 3%. Mas 26% preferem retirar os pedidos e 24% utilizam o serviço de entrega.
Entrega: alternativa à ida a restaurantes de fast food
Por falar em entrega, o hábito de pedir refeições consolida-se após o impulso causado pela pandemia de COVID-19. Todas as regiões abordadas no estudo apresentam crescimento na frequência de consumo. A Tailândia e a Coreia do Sul, por exemplo, fazem um pedido por semana em 2023. O Brasil, a China e a Indonésia fazem um pedido a cada 15 dias.
Os consumidores justificavam os pedidos de entrega com diferentes motivos. Os principais deles são: não se dar ao trabalho de cozinhar (24%), usar a refeição como mimo ou recompensa (14%) e preferir ficar em casa a ir a um restaurante (13%).
Ainda é válido destacar que 40% das ocasiões de consumo de entrega são realizadas ao jantar, aos fins de semana. As preferências, no entanto, variam de acordo com a região do mundo. A pizza é a favorita no Brasil, Espanha, França e México. Já o hambúrguer é o queridinho do Reino Unido. A Índia e a Indonésia preferem a cozinha regional, a China, os noodles, e a Coreia do Sul, o frango frito.
Os dados acima levam em consideração o consumo de lanches e bebidas não alcoólicas fora de casa em 11 países (Brasil, China, Coreia do Sul, Espanha, França, Índia, Indonésia, México, Portugal, Reino Unido e Tailândia). As pesquisas foram realizadas em junho de 2023 com mais de 15 mil pessoas, que representam 40% da população global.
Em todo o mundo, os hábitos de consumo em restaurantes de fast food, tanto no local como por entrega, variam bastante de acordo com a cultura. Para compreender melhor estas particularidades e ter acesso a informações sobre o seu negócio, contacte-nos!
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