O nosso estudo Consumer Insights aponta novas tendências no mercado de entregas, como o consumo na casa de outras pessoas
No primeiro semestre de 2024, o consumo fora do domicílio nos Brasil continuou a acelerar em termos de frequência (+13% em comparação com o mesmo período do ano anterior), o que, consequentemente, gerou mais ocasiões de consumo (+23%).
O mercado de entregas é o principal responsável pelo crescimento do consumo fora de casa. Contribui com um maior número de unidades (+12%), frequência (41 vezes no semestre) e valor médio do ticket (R$ 46,80).
O mercado de entrega também vem abrindo espaço para novas dinâmicas fora de casa, principalmente em relação ao consumo na casa de outras pessoas, que já é o maior em contribuição, abocanhando 39% de importância em unidades (alta de 8,8 pontos percentuais no período estudado).
Mercados locais: oportunidades para as marcas de bens de consumo
Os brasileiros também dão espaço para o consumo no local – em inglês, chamado de on premise. Aqui, o crescimento está ligado às discotecas e baladas (+5% na contribuição de unidades no período estudado), aos bares (+2%) e às cafetarias (+2%). Também há maior contribuição dos canais de impulso (+5%), com destaque para barracas de praia e quiosques (+2%) e cantinas de escolas, locais de trabalho e faculdades (+1%).
Consumo de bebidas alcoólicas no Brasil
Vale destacar que as bebidas se destacam tanto no mercado de entrega quanto no consumo no local. No entanto, surgem em momentos diferentes da jornada do consumidor. As não alcoólicas, por exemplo, são mais consumidas durante a semana (73% do gasto ocorre entre segunda e sexta-feira), enquanto as alcoólicas são ingeridas principalmente aos fins de semana (48% do gasto é realizado no sábado ou domingo).
Há mais espaço para bebidas alcoólicas aos domingos e a estratégia de como ativar o consumidor pode ser determinante para convertê-lo. Para ser a escolha do cliente, é preciso estar disponível nos bares e no mercado de entrega, bem como se conectar com os eventos desportivos tradicionais e encontros entre família e amigos.
Os alimentos, por sua vez, apresentam diferenças de acordo com o canal escolhido. No primeiro semestre de 2024, os brasileiros que utilizaram o serviço de entrega demonstraram preferência por doces caseiros (+12%), enquanto aqueles que consumiram no local deram prioridade às refeições e aos salgados.
Para se destacar num mercado com canais variados, é necessário elaborar uma estratégia à medida para cada um deles.
Fale com os nossos especialistas para compreender a melhor forma de a sua marca se destacar em cada canal fora de casa.
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