Novo ranking de marcas revela as marcas de fast food mais consumidas fora de casa no Brasil
O nosso mais recente ranking de marcas apresenta as marcas de fast food mais consumidas fora de casa no Brasil e revela que o McDonald’s é atualmente a marca mais consumida pelos brasileiros, seguido pelo Burger King e pelo Grupo Habib’s.
O estudo utiliza a métrica CRP – ou Consumer Reach Points –, que mede quantas pessoas estão a comprar produtos de uma determinada empresa e com que frequência isso acontece. Quanto maior for o número, maior é a exposição da marca. É importante referir que não se trata de um ranking baseado no volume de vendas, mas sim das redes que apresentam mais pontos de contacto com o consumidor.
Apesar de ter registado uma queda na frequência e na penetração de compra no último ano, o McDonald’s lidera o ranking, com 41,9 milhões de pontos de contacto, seguido pelo Burger King, com pouco mais de 26 milhões de CRP, mas destacando-se pelo crescimento no número de compradores (+3,9%). O grande destaque do top 3 é o Grupo Habib’s (15,3 milhões de CRP), que registou um aumento de 17,5% em novos compradores.
Em contrapartida, a rede Bob’s ficou em 10.º lugar, após uma queda significativa no número de clientes e na frequência, o que levou a um recuo de quatro posições, cedendo terreno à Giraffas, à China In Box, à Ragazzo e à Madero. A principal causa desta retração são os problemas com a distribuição das lojas, apesar do destaque dado ao sabor.
Essas redes menores e nacionais que ganharam terreno têm conseguido alinhar-se com a atual dinâmica de consumo no Brasil, como a Giraffas (7,9 milhões, subindo duas posições para a quinta), a China In Box (5,9 milhões), que subiu três posições e ocupa agora a sexta, e a Ragazzo (5,1 milhões), na oitava posição. Isso indica um movimento de diversificação deste segmento, para além da pizza e do hambúrguer, e a necessidade de as redes se tornarem uma opção para refeições e não apenas um prazer. O público das classes AB já utiliza o fast food no dia a dia durante as refeições, enquanto as classes DE ainda o associam a momentos de lazer, principalmente aos fins de semana. A ocasião que mais se destaca positivamente para o segmento de fast food é o jantar, atingindo 40 milhões de pontos de contacto
RANKING DE RESTAURANTES DE SERVIÇO RÁPIDO 2024
Ranking QSR 2024
As marcas que ocupam os primeiros lugares do ranking destacam-se pela conveniência (lojas bem localizadas), sabor e inovação. A procura por novos consumidores e o direcionamento de campanhas criativas para o público que consome fast food, como tem feito o Burger King, são essenciais para aumentar os pontos de contacto com o consumidor e impulsionar as vendas.
Vale referir que este é um bom momento para o mercado de fast food no Brasil. Apesar do aumento do gasto médio (+31,6%) devido à inflação e ao reajuste dos preços, os brasileiros aumentaram o consumo fora de casa. No primeiro trimestre de 2024, em comparação com o mesmo período do ano anterior, registou-se um aumento de 34% em valor, um crescimento de 14,1% em unidades e um aumento de 30,7% nas ocasiões de consumo. E o canal de fast food liderou o crescimento em valor, com um aumento de 9,7% na contribuição.
O consumo deste tipo de refeição rápida tem vindo a crescer, sobretudo nas classes A/B e D/E, que registam aumentos de 5 % e 11 %, respetivamente, bem como entre o público jovem até aos 29 anos (+11,2 %).
As redes que souberem identificar o seu público e proporcionar experiências de compra que combinem sabor com conveniência e boa relação qualidade-preço conseguirão conquistar novos clientes e aumentar a frequência dos clientes habituais. Além disso, dispor de boas ferramentas de entrega, em franca ascensão entre todas as classes sociais do país, é indispensável para o bom desempenho dessas marcas.
Para saber mais sobre as estratégias de sucesso utilizadas pelas marcas de fast food para se destacarem, fale com os nossos especialistas.
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