O atole pronto para beber que é comprado fora de casa ganhou mais consumo semanal, 12%.
O Dia da Candelária está a aproximar-se e, no México, é uma data muito tradicional para consumir tamales e atole. Na nossa pesquisa, analisamos o consumo desta bebida quente feita à base de farinha preparada. Seja feita em casa com água ou leite, ou pronta a beber, comprada a vendedores ambulantes.
Quem consome atole no México?
De acordo com esta análise, descobrimos que o atole caseiro está presente em 17,3% dos lares por semana, pelo que ainda tem um grande mercado a conquistar. Representado em oportunidades, seria 24,2 milhões de ocasiões de consumo.
Através do nosso painel Usage, que nos permite conhecer os hábitos de uso e consumo dentro do lar, identificamos que os consumidores de atole são principalmente de nível socioeconómico médio/baixo, mulheres e indivíduos entre 19 e 24 anos, destacando que o consumo infantil é cada vez maior. Se quiser saber mais sobre o nosso Painel de Utilização de Alimentos, descarregue o One Pager.
Os momentos de consumo do atole são variados, por exemplo, o que está pronto para beber é preferido na hora do pequeno-almoço e uma das razões é porque «é preciso algo quente» para as manhãs frias.
Quanto ao atole caseiro, costuma-se tomá-lo durante o jantar, porque as pessoas gostam do sabor e é a sua bebida favorita para encerrar o dia. Ele destacou que esse momento do dia está ganhando ocasiões de consumo. Quanto aos pratos que são consumidos com o atole caseiro, eles são diferentes: na hora do pequeno-almoço, prefere-se com Molletes, enquanto na hora do jantar é com Hot cakes, Quesadilla de queijo ou Pão com manteiga e açúcar. Fora de casa, prefere-se acompanhá-lo com um tamal verde, seja para qualquer um desses dois momentos do dia.
Se observarmos o seu consumo por região, é no Vale do México que ele mais se desenvolve e é bebido em companhia de mais pessoas, pelo que o rendimento e a experiência familiar se tornam grandes vantagens.
O sabor é o que ajudará as marcas a impulsionar o consumo, bem como enfatizar que é saudável, em conjunto com a praticidade para aqueles momentos em que começamos o dia e precisamos dar algo rápido e saudável para a família. Entre em contacto connosco para mais informações.
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