Uma resposta pragmática à inflação e um gesto ecológico
Por ocasião do Dia Internacional de Conscientização sobre o Desperdício Alimentar, que será celebrado no próximo dia 29 de setembro, a Worldpanel revela as práticas dos franceses em relação ao desperdício. Num contexto de inflação e consciência ecológica, as famílias estão a adotar cada vez mais medidas simples e eficazes para reduzir o desperdício.
Os números-chave:
- 49 % das famílias francesas declaram querer limitar o desperdício nas suas compras ou refeições.
- 60 % guardam as sobras para consumir mais tarde.
- 57 % não deitam fora sistematicamente os produtos na data de validade, mas consomem-nos de acordo com o seu estado.
As melhores ações contra o desperdício:
Em casa:
- Conservar e reutilizar as sobras (60 %)
- Consumir após a data limite recomendada quando o produto ainda estiver consumível (57 %)
Na loja:
- Comprar produtos com prazo de validade curto (56 %)
- Verificar atentamente as datas longas durante as corridas (48 %)
Frutas e legumes:
- Comprar «frutas e legumes feios» (47 %)
- Cozinhar frutas maduras demais em vez de jogá-las fora (47%)
Concepção das refeições:
- Planear os menus para comprar apenas o necessário (47 %)
- Cozinhar em quantidades menores (41 %)
Vrac: um aliado contra o desperdício
- 64 % adotam-no para comprar a quantidade necessária.
- Menos embalagens e menos desperdício: duas fortes motivações para os franceses.
Metodologia :
PANELVOICE Worldpanel - Dezembro de 2023 - 10 480 famílias respondentes
PanelVoice Abril de 2025 - Base 7515 inquiridos
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