A categoria do leite é uma das mais importantes na cesta básica das famílias peruanas. No entanto, no período pós-pandemia, o consumo de leite diminuiu 18 %, impulsionado por uma redução na frequência de compra devido a mudanças nos hábitos das famílias.
Comportamento do consumo na categoria do leite
Durante o período de janeiro a agosto de 2020, o consumo médio de leite por família foi de 106 litros, em comparação com os 87 litros registados no mesmo período de 2024. Da mesma forma, a frequência de compra por família diminuiu consideravelmente, passando de uma média de 45,1 vezes para 35,3 vezes ao longo de cinco anos, o que significa que, em 2020, uma família comprava leite aproximadamente a cada 5 dias, enquanto em 2024 o faz uma vez por semana.
A diminuição do consumo na categoria de leites afeta todos os tipos de famílias. No entanto, as famílias com 1 a 2 membros são as que melhor se mantêm e até ganham relevância no volume de compras. Nesse sentido, verifica-se que as compras deste grupo de famílias representavam 21% do total da categoria em 2020, mas este ano, em 2024, representam 25%. Enquanto isso, o consumo dos agregados familiares com 5 ou mais membros passou de 38% para 34% no mesmo período.
Por fim, neste ano de 2024, o valor médio da compra de leite nos agregados familiares de 1 a 2 pessoas é de 8,7 soles, no segmento de 3 a 4 pessoas é de 10,1 soles e no de 5 ou mais pessoas é de 10,4 soles.
Num mercado tão competitivo, será fundamental escolher o formato adequado para o canal certo e para cada tipo de família. É o momento de nos questionarmos: que formatos podemos desenvolver ou potenciar para as famílias mais pequenas?
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