As compras fora de casa no Brasil são impulsionadas pelo serviço de entregas, que atingiu o maior volume dos últimos dois anos
Apesar do aumento significativo da despesa média (+31,6%) devido à inflação e ao repasse dos preços, os brasileiros aumentaram o consumo fora de casa. No primeiro trimestre de 2024, em comparação com o mesmo período do ano anterior, registou-se um aumento de 34% em valor, um crescimento de 14% em unidades e um aumento de 31% nas ocasiões de consumo.
Além disso, o consumo de fast food liderou o crescimento em valor do consumo fora de casa, com um aumento de 9,7% na contribuição. Em segundo lugar, destaca-se a retoma das saídas noturnas, com um crescimento de 4,2%.
No que diz respeito às escolhas de produtos, as categorias em destaque no consumo fora de casa foram as bebidas não alcoólicas, os snacks doces e as bebidas alcoólicas. A contribuição em unidades no período de um ano foi de 4%, 3,5% e 3%, respetivamente.
É ainda importante referir que as categorias de produtos de consumo ocasional se destacaram no mix de consumo, sendo os principais motores de crescimento entre as gerações. Neste contexto, os consumidores até aos 29 anos deram prioridade aos doces (+5%), os de 30 a 39 anos preferiram as cervejas (+5%), os clientes de 40 a 49 anos escolheram os refrigerantes (+2%) e os com mais de 50 anos destacaram os gelados (+2%).
Os brasileiros também impulsionaram os pedidos por entrega. Este canal ganhou força com artigos de menor valor, atingindo o maior volume dos últimos dois anos. O aumento foi impulsionado pela frequência (+46 %) e pelo volume médio (+16 %) no último trimestre.
Neste contexto, os consumidores recorreram às aplicações dos estabelecimentos como principal meio para fazer pedidos de entrega – um aumento de 60% no volume de compras. Aqui, os jovens até aos 29 anos constituíram o público maioritário (154% de contribuição), os snacks doces e as bebidas alcoólicas foram os cestos mais procurados (176% e 25%, respetivamente), e a casa de terceiros foi o local em destaque (134%).
O consumo de fast food no Brasil tem sido um fator determinante para o crescimento das categorias alimentares. Para compreender melhor esse consumo e ter uma visão abrangente do mesmo, tanto em casa como fora de casa, fale com os nossos especialistas.
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