A economia de tempo e a facilidade de armazenamento estão impulsionando o crescimento dos alimentos congelados, preparados e enlatados nos lares chilenos.
Num contexto em que o ritmo de vida e as novas dinâmicas familiares exigem soluções mais práticas, os alimentos de preparação rápida estão a ganhar protagonismo nas decisões de compra. Isso é confirmado por um estudo da Worldpanel by Numerator, que mostra como produtos como pratos preparados, alimentos congelados e conservas fazem parte habitual da despensa dos chilenos, destacando-se especialmente entre famílias unipessoais, jovens e pessoas de diferentes níveis socioeconómicos.
Quase todas as famílias chilenas optaram por produtos congelados.
Os dados indicam que 97% dos lares no Chile consomem habitualmente pelo menos um produto congelado, posicionando esta categoria como uma das mais transversais na alimentação diária. Entre os produtos mais presentes nos carrinhos de compras destacam-se o milho congelado, com uma penetração de 86%, seguido pela mistura de vegetais (55%), batatas fritas (50%), ervilhas (46%) e feijões verdes (41%). Também figuram preparações tradicionais como a torta de milho e o sofrito, com 28% e 33% de presença, respectivamente, o que revela uma integração entre tradição e conveniência.
Conservas: uma opção estável e duradoura na despensa
Paralelamente, o consumo de alimentos enlatados e embalados mantém uma grande relevância: 89% dos lares chilenos consomem pelo menos um produto desse tipo regularmente. Entre eles, os pêssegos enlatados lideram com 70%, seguidos pela ananás (34%), feijões enlatados (34%), ervilhas (24%), grão-de-bico (23%), cocktail de frutas (22%) e lentilhas (20%). Estes números reforçam o papel dos produtos enlatados como uma opção estável e duradoura, fundamental no planeamento das compras.
Pratos prontos para servir ganham terreno no Chile
A tendência também se reflete no crescimento dos pratos prontos para servir, conhecidos como RTE (Ready to Eat). 21% dos lares no Chile declararam ter comprado este tipo de produtos no último mês. A escolha é explicada por várias razões: sete em cada dez pessoas consideram que estes alimentos «as ajudam em dias ocupados», 50% indicam que poupam tempo porque não têm tempo para cozinhar e 41% destacam que são fáceis de guardar e ter à mão. Além disso, 21% afirmam que simplesmente gostam deles, enquanto 20% os valorizam por serem mais económicos do que pedir comida preparada. Outros fatores também são mencionados, como a praticidade de levá-los para o trabalho ou para a escola (16%).
Comidas congeladas: uma solução prática e acessível para as famílias
Quanto às refeições congeladas, 32% dos lares afirmam tê-las adquirido durante o último mês. Tal como acontece com os pratos preparados, a principal motivação é a conveniência: 59% consomem-nos porque os ajudam em dias ocupados, 45% por falta de tempo para cozinhar, 44% porque são fáceis de armazenar, 21% pelo seu sabor, 17% por serem mais económicos do que outras opções e 12% pela sua capacidade de conservação ao longo do tempo.
A análise mostra que essas categorias se conectam especialmente com certos perfis de consumidores, como famílias monoparentais, segmentos mais jovens e diferentes níveis socioeconómicos. A necessidade de soluções rápidas, que mantenham um certo padrão de sabor, qualidade e acessibilidade, está a redefinir a relação entre o consumidor e o produto.
Na Worldpanel by Numerator, contamos com informações acionáveis e representativas do consumidor chileno, graças a um painel robusto que nos permite analisar não apenas o que é comprado, mas quem compra, como e porquê. Entre em contacto connosco e descubra como aproveitar essas tendências para crescer.
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