A nossa relação com os restaurantes mudou consideravelmente desde o início da pandemia. Atualmente, mais de 50 % das refeições do setor da restauração não são consumidas no local. O mercado está a migrar dos restaurantes tradicionais fora de casa para refeições preparadas na hora para consumo imediato — seja para comer no local, para levar ou para entrega.
O nosso painel Out-of-Home acompanha os consumidores em todos os momentos em que podem comprar alimentos e bebidas fora de casa. Quer seja fora de casa ou através de entregas para consumo imediato, oferecemos-lhe uma visão completa do mercado, quer seja fabricante, distribuidor ou uma plataforma digital.
Podemos ajudá-lo a responder às seguintes perguntas:
- Quantos consumidores compram no seu ponto de venda e com que frequência? Como é que esta situação tem evoluído ao longo do tempo?
- Quem são os vossos consumidores e qual é o seu perfil sociodemográfico?
- Qual é o contexto geral da ocasião de compra: Quando? Onde? Como? Porquê?
- Como é que o menu deles se compõe? Que produtos compram nas vossas lojas?
- O que compram e o que escolhem quando vão a outras lojas?
Webinar | Out Of Home: como a entrega de refeições está a transformar o setor da restauração
Descubra as respostas dos nossos especialistas às perguntas mais relevantes: :
- O setor da restauração recuperou-se totalmente ou ainda existem disparidades no crescimento?
- Quais são as marcas que ganham a corrida pela conquista do estômago — e como?
- Como é que os gostos dos consumidores se transformaram?
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Consulte o relatório de 2022.
Webinar | A transformação do setor da restauração
Ouça os nossos especialistas a falar sobre as últimas tendências no consumo em casa e fora de casa, com base no nosso estudo:
- A nova realidade multiplataforma
- A entrega de refeições ao domicílio para responder a diferentes momentos de procura
- A liderança assumida pela restauração rápida
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Webinar | Hábitos nos mercados alimentar e das bebidas após a COVID-19: Quais permanecerão? Quais desaparecerão?
Será que as escolhas dos consumidores voltarão algum dia aos níveis anteriores à COVID-19? Ao analisarmos os nossos painéis contínuos de consumidores, podemos identificar os principais fatores que impulsionaram as mudanças no consumo ao longo do último ano.
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Contacte a nossa equipa para saber mais sobre como este mercado poderá evoluir nos próximos meses e sobre as oportunidades de crescimento.
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